Het aansteken van een kamado is vrij eenvoudig. Vul de houtskoolmand ongeveer tot de bovenkant met houtskool. Ligt er nog houtskool in de mand van de vorige sessie? Schuif het houtskool wat heen en weer met een aspook zodat het losse as naar benede valt en de zuurstof weer goed door de kamado heen kan gaan. Zorg dat de onderste schuif helemaal open is. Wij gebruiken zelf altijd aanmaak wokkels. Gebruik altijd iets natuurlijks zodat er geen nare geurtjes blijven hangen in de kamado. Wil je low & slow garen dan leg je 1 wokkel op het houtskool. Wil je hot & fast grillen verspreid je er 3. Steek de wokkels nu aan en wacht ongeveer 5/10 minuten. Sluit nu de kamado en regel de tempratuur met de onderste en bovenste schuif. Veel kamado plezier!
